当归食疗养生食谱怎么做_当归的食谱

本篇文章给大家谈谈当归食疗养生食谱怎么做，以及当归的食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享当归食疗养生食谱怎么做的知识，其中也会对当归的食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、补气养血的煲汤食谱
• 2、中药当归常见3种食疗方
• 3、秋冬食疗养生菜谱
• 4、当归粥的做法与功效
• 5、羊肉当归汤怎么炖

补气养血的煲汤食谱

鲤鱼补血瘦身汤 身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝！功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 食材：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

食谱桂圆鸡蛋汤 所需材料：桂圆15克，鸡蛋一个 具体做法：将15克龙眼肉用清水煎煮半小时 加入适量白糖，打入鸡蛋，蛋熟后即可食用。功效：养血健体。桂圆肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白质等营养物质，有益智宁心、养血安神的作用，鸡蛋中的丰富蛋白质也有健脑强身的作用。

当归生姜羊肉汤 取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。乌鸡灵芝汤 食谱原料 乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

淮山鸡汤 淮山鸡汤是一款非常适合春季的滋补汤品，因为它能够增强人体免疫力，消除疲劳，滋养肝肾，促进血液循环。该汤食谱需要准备500克的鸡肉，200克的淮山粉，根据个人口味加入适量的盐和姜即可。将准备好的材料放入锅中，加入适量水，用中小火煮2小时，即可享用。

中药当归常见3种食疗方

1、当归炖羊肉：【配料】羊排、姜、当归、枸杞、料酒、鸡粉、盐。【做法】将羊排切成姜条，锅中放水，放入羊排，焯水去腥去血沫，锅中放水，大火烧开，倒入羊排、枸杞子、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，炖5小时！当归炖鸡汤：【配料】母鸡、当归、生姜、红枣、枸杞、盐、鸡粉、小葱。

2、当归桂圆菊花羊蹄汤 原料：当归、枸杞子、桂圆各10克、陈皮3克、白菊花5克、羊蹄500克、生姜3片、料酒、盐等调味品各适量。做法：首先将羊蹄处理干净，并切成块，置入开水中焯烫一下，去掉血水。将当归、桂圆、枸杞子、陈皮、白菊花等都分别洗干净。

3、归参猪心汤 原料：猪心1个、当归15克、党参20克（或人参10克）。制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。功效：本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

4、当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒腹痛。

5、当归补血汤 当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。当归烧羊肉 当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。

6、当归龙眼大枣汤。用当归、龙眼、大枣和瘦肉可以炖当归龙眼大枣汤；能解决由精神紧张、思虑过度等引起的失眠、多梦、睡眠质量差、容易醒等问题。当归为补血圣药，性温、入肝、心、脾经，有补血活血、养心安神、调经止痛的作用。

秋冬食疗养生菜谱

粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。

胡萝卜西红柿牛尾汤 食材：生牛尾，胡萝卜，西红柿 做法：生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。锅内加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。

祛湿养生汤 陈皮莲子薏米水鸭汤 材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

冬季养生药膳食谱1 虫草熟地老鸭汤 功效：滋肾补肺、润燥止咳。 材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量 做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。

冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物，但需适量。山药、红薯饱腹感强，且膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。冬季天气比较寒冷，人体需要的热量高，此时宜食用温热食物，如羊肉、牛肉等，此类食物可以很好的补充身体所需的热量，增强抵御寒冷的能力。

当归粥的做法与功效

功效：行气活血、益气养血、化淤止痛，对于气滞或气滞血淤所致的恶露不下者有畅行恶露之效，亦可用于其他气滞或气滞血淤所致的产后病症，如产后恶露不尽，腹痛等。

做法：首先将当归洗干净然后放到砂锅中加适量水煮汁，连续煮三次。用当归汁煮熬粥即可。此粥做法简单，具有养血美容等功效，特别适合胃口不佳的人多食用。用途 当归具有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效。现代研究表明，当归具有调节血压、抗肝损伤、抗凝血、提高免疫力、抗肿瘤、降血脂等作用。

当归粥是一道传统的药膳。此粥具有活血止痛，润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。红枣浸泡洗净。粳米淘洗干净。

当归粥的主要材料是当归，辅助以枸杞和红糖来调味。当归粥的做法 第一步：当归需要用水冲洗一下，之后放入专门炖煮食材的药包中封口。第二步：将糯米放入锅中开始炖煮，粥稍稍粘稠的时候放入些枸杞一同煮 第三步：将当归的药包放入粥中煮十分钟后关火。第四步：粥中调入红糖来增加味道。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。适应症：适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

当归红花补血粥的做法 当归、红花洗净；大米泡发洗净。锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。放入当归、红花，改用小火煮至粥成，调入白糖入味即可。当归红花补血粥的功效与作用 当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

羊肉当归汤怎么炖

操作：生姜、当归洗净，切成长片。羊肉剔去盘膜，入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉，然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。取净锅（最好为砂锅）加入清水适量，然后将羊肉条放火锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调味料，改用小火炖约30分钟至羊肉熟烂即可食用。

砂锅注入适量清水烧开，倒入当归和姜片、放入羊肉、淋上料酒、搅拌均匀。加入红枣3克，枸杞3克，锅热烧油，下入羊油煸炒，下入老姜片，能有效去除羊肉中的膻味，羊油爆香后捞出，取其香味盖上锅盖、中小火炖2个小时至羊肉软烂、揭开盖子，放盐、鸡粉、拌匀调味。

当归黄芪羊肉汤的做法 羊肉和羊脚用清水洗干净，烧开热水放羊肉和羊脚出水，20分钟后拿出来清洗过冷河。锅烧开放1小勺花生油，然后放羊肉和羊脚下锅炒，放姜、酒和矿泉水滚热20分钟 滚开20分钟后，羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面，大火煲滚开，然后转中火煲5小时，5小时后放盐即可。

【炖羊肉汤】准备食材：羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒。具体做法步骤如下：第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。

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