阜阳小吃?
阜阳美味小吃有很多:
阜阳麻胡浓香美味,早上来一碗提神开胃。
阜阳卷馍,小豆芽,面筋,香肠,鸡蛋随意搭配。美味又实惠。
太和板面现在名声在外,面条劲道,辣椒香浓,在配上一个鸡蛋,想想就流口水。
安徽阜阳特色小吃有哪些?
阜阳格拉条 格拉条,堪称阜阳人的意大利面,阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关,颇受阜阳人喜爱,在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
1、豆腐脑
在阜阳喝豆腐脑一般要和咸麻糊搭配,麻糊的香咸,豆腐脑的润滑,一碗下肚,妥妥的!
2、撒汤
撒汤,是安徽阜阳的一种特色早餐。阜阳撒汤用老母鸡为原料,炖好后,打鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。阜阳大街小巷遍地撒汤早餐店,慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋,美容养颜,益智醒脑。
3、卷膜
卷馍是具有安徽地区阜阳特色的传统小吃,三四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很重口味的菜:鸡蛋、香肠、豆芽,黄瓜,面筋放入皮上,淋上芝麻酱,卷起。最后再来个“绝世一蘸”,闻名于世的大阜阳“芙蓉蛋卷”就OK啦!
4、麻糊
阜阳麻糊有咸淡之分,以偏爱咸麻糊居多。阜阳麻糊原料是花生,面筋,豆腐泡,芝麻等,有点也有放粉丝,海带之类的,不同的食材在口腔内碰撞,口感棒到你想象不到!
安徽阜阳有很多特色小吃。
其中比较有名的有“阜阳烧饼”、“阜阳蒸饺”、“阜阳酥饼”、“阜阳鸡汤面”等。
这些小吃都有着浓郁的地方特色和口感,深受当地人和游客的喜爱。
阜阳烧饼是阜阳的传统名吃,以其香脆可口、口感独特而著名。
阜阳蒸饺则是以猪肉、韭菜、香菇等为馅料,蒸熟后口感鲜美。
阜阳酥饼则是一种油炸的小吃,外皮酥脆,内馅鲜美。
阜阳鸡汤面则是以鸡汤为底,加入面条和各种配料煮成的一道美食。
除了以上几种特色小吃,阜阳还有很多其他美食,如阜阳糖葫芦、阜阳烤鸭、阜阳糯米饭等。
这些美食都有着独特的制作工艺和口味,值得一试。
安徽阜阳有什么特色食物?
01.阜阳卷馍
阜阳卷馍是安徽阜阳的一种地方特色小吃,用几张春卷皮卷着煮熟的鸡蛋、火腿肠、面筋、黄瓜丝、绿豆芽、海带丝等食材,从上往下一口一口咬着吃,馍皮软嫩,面筋劲道,软糯弹滑,豆芽爽脆,营养丰富还抗饿。
02.太和板面
太和板面是安徽阜阳太和县的一道特色面食,其实它是一种羊肉板面,这种面之所以出名,一是臊子好,二是面好,且这碗面还有个特色就是“一绿二白三红”,面条润滑清白,菜嫩绿,臊子红的惹眼,令人食欲大开。
03.插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的一道著名美食,这道美食起源于清朝道光年间,主要是用优质的牛肉和牛骨等原料熬煮的原汤,汤底清爽不油腻,原汁原味,搭配上粉丝和蒜黄,味道堪称是一绝,粉丝滑溜溜的,汤鲜肉烂。
04.格拉条
格拉条是安徽阜阳的一道传统特色小吃,也叫格拉面,阜阳的街头都有卖的,这种面条比较粗壮,颜色金黄,给人感觉有点像国外的意大利面,武汉的热干面,吃着很有嚼头,口感香辣。
05.临泉迎仙板鸡
临泉迎仙板鸡是起源于安徽阜阳临泉县迎仙镇的一道特色美食,这种板鸡主要呈诱人的金***,冷着吃口感最佳,闻着清香宜人,肉质细嫩,富有嚼劲,脆而不焦,硬而不柴。
06.粉鸡
粉鸡是安徽阜阳的一道传统小吃,它主要是用鸡胸肉、面粉等食材制作的,既能炸粉鸡,又能煮粉鸡,做成粉鸡汤,它外表看着淡黄油亮,软绵绵的,内里粉色红嫩,肉质细嫩,富有嚼劲。
07.界首黄牛肉
界首黄牛肉是安徽阜阳的一道特色美食,它是用黄牛嫩肉先用盐卤好,再搭配上10多种佐料,再和牛肉一起下锅煨煮而成,做出的牛肉肉色鲜红,肉质鲜嫩可口,烂而不腻。
08.阜阳皮丝
阜阳皮丝是安徽阜阳宴席上非常经典的一道菜,它主要是用洗净的猪皮制作的,皮丝薄如蝉翼,色似桂花,可红烧、凉拌、清炒等,吃着滑而不腻,风味鲜美,是美容养颜的绝佳食品。